طريقة عمل الكوسة باللبن

يدخل اللبن في العديد من الأكلات ولعل الكوسة باللبن أحد الأكلات المعروفة والمحبوبة وتتميز هذه الأكلة بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية بالإضافة إلى تميز طعمها، ويكثر طهيها في فصل الصيف، وتعتبر الكوسة أحد الخضراوات الخضراء المفيدة للإنسان، ويتم زراعتها في وقتنا الحالي في البيوت البلاستيكية لحمايتها من المؤثرات الجوية المؤذية للمحاصيل واليوم نقدم لكم طريقة إعداد وصفة الكوسة باللبن.

المقادير:

1 كيلو كوسة صغيرة مقورة

1 كوب زبادي

1/4 كوب نشا

ملح حسب الرغبة

3 فص ثوم مفروم

زيت / زبدة

ماء حسب الاحتياج

1/2 كوب صنوبر

1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

1/4 كوب نعناع فريش

1 كوب بصل مفروم

250 جرام لحمة مفرومة

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

1/2 معلقة صغيرة قرفة

حبهان / لورا / مستكة

طريقة التحضير:

ضعى اللحمة مع بصل و الورق اللورا مع ملح و فلفل اسود و زبدة و زيت.

ضيفى الحبهان و المستكة و القرفة و يقلبوا جيدا حتى يتغير لونها.

فى طاسة اخرى ضعى الثوم و الزبدة و النعناع و الصنوبر و تقلب لمدة 3 دقائق.

احشى الكوسة باللحمة العصاج ثم تحمر فى زبدة من كل الجهات.

ضعى الزبادى مع النشا المذاب مع نعناع ناشف و اتركيه على نار منخفضة.

ضعى الكوسة فى صوص الزبادى و تترك لتغلى لمدة 10 الى 15 دقيقة.

تقدم مع الصنوبر بالنعناع و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل صينية البامية باللحم

تعدّ البامية نباتاً حوليّاً مخروطيّ الشكل، ينمو على شكل أقماع خضراء اللون، و تحتوي كلّ …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *