الأربعاء، 21 فبراير 2018
السمك المشوي مع الأرز لمرضي القلب

السمك المشوي مع الأرز لمرضي القلب

السمك المشوي مع الأرز لمرضي القلب

المكونات

مكونات الأرز

ملعقة صغيرة زيت نباتي للتحمير

بصله مقطعه صغار

كمون

كوب أرز يغسل وينقع بالماء

ماء للطبخ

مكونات السمك

1 بصله مقطعه حلقات

1 بطاطس مقطعه حلقات

1 طماطم مقطع حلقات

سمك فيليه يغسل بالماء ويقطع الى 4 اجزاء كبيرة

5 فص ثوم مقشر

بزار

طريقة التحضير

للأرز:

نضع الزيت بالقدر ونضع معه البصل ونقلبه على النار حتي يصبح لونه بني غامق قريب للسواد ثم نضع فوقه كمون ثم بعد ذلك نضيف له الماء حتي يمتلئ القدر ونتركه قليلا على النار ثم نصفي الماء من البصل.

-نصفى الأرز ونضعه في قدر أخر نسكب فوقه الماء السابق بعد تصفيته من البصل ونتركه على نار هادئة حتي ينضج.

للسمك:

– نأتي بصينية ونصف فييه حلقات البصل ثم حلقات البطاطس ثم حلقات الطماطم ثم نضع فصوص الثوم موزعه على الصينية ثم نرش قليل من البزار ثم نضع قطع السمك وفوقه شرائح الليمون.

– نغطي الصينية بالقصدير ويدخل للفرن ويشغل علييه من أسفل إلى 60 درجة ويترك إلى أن ينضج .

– يقدمان وبالهنا والشفا.

شاهد أيضاً

أرز بالفراخ والخضروات لمرضي القلب

أرز بالفراخ والخضروات لمرضي القلب

  المكونات كوب جزر مقطع مكعبات كوب بازيلاء كوب ذرة صفراء كوب فطر 3 أكواب …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *