السلطة المغربية

img_6598

المطبخ المغربي يمتاز بالعديد من الوصفات الشهية،والمغذية،و يشتهر بمختلف أنواع الطواجن، واليخنات، والمشاوي، والحلويات المتنوعة. كما يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من أنواع السلطاتاليكي طريقة ومقادير السلطه المغربيه .

المكونات :

50 جرام كينوا حمراء مطبوخة

1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

1 كوب طماطم كرزية مقطعة

½ كوب فلفل مشكل، مقطع

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 فص ثوم مهروس

¼ كوب بصل أخضر مفروم

¼ كوب بقدونس مفروم

½ ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف

1كوب جزر مفروم مكعبات ومسلوق

1 كوب بطاطا مفرومة مكعبات أيضاً ومسلوقة

2 حبتا خيار

1كوب مايونيز

صلصة مكونة من

الفلفل الأسود

زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة خل التفاح

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خس إفرنجي.

الطريقة :

في وعاء كبير، يخلط عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

نخلط الخضار المسلوقة أيضاً بالصلصة التي حضرناها، والمايونيز جيداً.

تضاف كل المقادير المتبقية وتقلب جيداً.

نزين أطراف صحن التقديم بأوراق الخس، ثم نضع بكل ورقة نوع من الخضار المتبلة بطريقة أنيقة.

نقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة ونزين بها السلطة بوضعها بين أوراق الخس المحشوة بالخضار.

يغطى ويوضع في البراد حتى وقت التقديم وبالهناءوالشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

البنجر نوع من أنواع الخُضار الذي يتميّز بانه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويقدّم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *