السبانخ باللحم

lamsatoki_1443956575

السبانخ أحد النباتات الورقية الخضراء المفيدة لجسم الإنسان وصحته، وينمو فوق الأرض ويتميز بغناه بالعناصر الغذائية ومثل المعادن كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم،والحديد،والألياف، والفيتامينات. ويمكن إعداد العديد من الأطباق باستخدام السبانخ، فإلى جانب فوائده الصحية فإنه يتميز بالطعم اللذيذ الذي يحبه الناس، اليكي وصفة سهله بطريقة تحضير واضحة، ومقادير دقيقة لتحضير وإعداد المحار .

المكونات :

1 كيلو جرام سبانخ، طازخة، مغسولة

½ كيلو جرام لحم بقري، مكعبات

1 حبة بصل، مفروم

2 حبة حبهان

2 كوب عصير طماطم

¼ كوب كزبرة خضراء، مفرومة

3 فص ثوم، مفروم

ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

الطريقة :

وضع البصله المفرومه وتشويحها على نارٍ متوسطة الحرارة في مقلاةٍ بها القليل من زيت الذرة و ملعقة سمن حتى يتحول لونه للذهبي.

يضاف كوب الارز بعد تصفيتهويقلب حتى يتحول لونه للذهبي.

تسلق اللحم في قدر مناسب مع البصل والحبهان والبهارات.

ينحى اللحم من المرق ويضاف عصير الطماطم ويستمر في الغليان.

توضع علي خليط البصل والارز .

تضاف السبانخ المقطعة قطع صغيرة للمرق.

يعاد اللحم إلى خليط السبانخ

تفرم الكزبرة الخضراء مع الثوم ثم يضاف إلى السبانخ

يستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

تقديم ساخنه إلى جانب السبانخ.  وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *