الخضروات السوتيه

easy-sauteed-vegetables-3

الخضار عنصر أساسي في المحافظة على صحة الجسم وبنيته القوية وقيمتها الغذائية عاليه و يمكننا تناولها بكثرة دون الخوف من السمنة فهي قليلة السعرات الحرارية، إليكِ وصفة “خضار سوتيه” ذات الطعم اللذيذ والفوائد الكبيرة والسعرات القليلة في الوقت نفسه.

المكونات :

3 حبة جزر

3 حبة كوسا

2 حبة بطاطا

1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

بصل شرائح.

نصف رأس بروكلي.

رأس خرشوف.

كوب ذرة.

خمسة أعواد من الفاصولياء الخضراء.

ماء، مملح للغلي

ماء مثلج

1 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

ملعقة صغيرةاكليل الجبل.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

عصير حبة ليمون.

رشة ملح. رشة فلفل.

الطريقة :

حضّري الصلصة بخلط الكزبرة المجففة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل واكليل الجبل .

قطعي الخضار السابقة واسلقيها – عدا البصل – في الماء لمدة عشر دقائق بعد الغليان.

صفي الخضار المسلوقة من الماء وضعيها في ماء بارد كي لا تخسر لونها.

أخرجي الخضار من الماء البارد وضعيها في صينية الشوي، ثم أضيفي إليها شرائح البصل مع زيت الزيتون وقلبي المكونات.

ضعي الصينية في الفرن وبعد أن تنضج أخرجيها وأضيفي إليها الصلصة، واتركيها جانباً مدة عشر دقائق.

و ترش بالبقدونس قبل التقديموبالهناء والشفاء .

ملاحظة : يمكن اضافة اي نوع من الخضار المفضل كالماشروم والبازلاء وغيره .


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *