الإثنين، 19 فبراير 2018

البانكيك ( Pan Cake )

Home made pancackes with berries on slate tone board decorated with berries (blueberries, raspberries and blackberries) and sugar powder

البانكيك ( Pan Cake ) من وجبات الفطور الغربية سهلة التحضير، وهي وجبة شهية جداً ومغذية جداً. اليكي طريقة تحضير بان كيك وصفة سهله بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة.

المكونات :

2 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

25 جرام سكر

200 ملليلتر لبن رائب

100 ملليلتر كريمة الخفق

 50 جرام زبدة مذابة

225 جرام دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة كربونات الصودا

2 بياض بيض

رشة ملح

التقديم :

شراب البانكيك، نوتيلا، عسل، صوص الكاراميل، صوص الشوكولاته والزبدة.

الطريقة :

يخفق السكر وصفار البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

يضاف اللبن الرائب والكريمة والزبدة ويخلط جيدا ً حتى يمتزج الخليط .

يخلط الدقيق والبيكنج باودر وكربونات الصودا ويقلب بلطف في خليط البيض.

يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك.

يقلب بياض البيض مع خليط صفار البيض بلطف.

خذي مقدار ربع كوب من الخليط ونصبه في مقلاة مدهونة أو في جهاز البانكيك الكهربائي وعند ظهور فتحات في سطح القطعة نقلبها على الوجه الثاني حتى يحمر.

ويتحول اللون إلى الذهبي  وقدميها مع شيرة البانكيك والزبدة.

ملاحظة :

يمكن وضع موز أو بلو بيري أو زبيب أو حبيبات شوكولاتة على القرص قبل أن نقلبه.

التقديم:

يقدم البانكيك مع الزبدة والصوص اوالعسل أو المربي أو شراب البانكيك.

حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً

طريقة عمل الهريسة الشامية

طبق حلويات الهريسة الشامية من أقدم وأعرق وصفات الحلويات في المنطقة لأنها تعود في أصولها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *