طريقة عمل الأرز الأسمر للدايت

الأرز الأسمر او الأرز البني يعتبر أكثر فائدة من الأرز الأبيض، و عمليه طهيه سهلة و هو مصدراً مهماً للكالسيوم بنسبة تقدّر بـ (40)% و الذي هو مهم لصحة العظام، ويفيد في تجلط الدم، ويُنظّم ضربات القلب والنقص به يُسبّب التهيج بالأعصاب، بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور بنسبة (55)% و الذي يعمل على صلابة العظام عندما يتّحد مع الكالسيوم، و ينصح خبراء التغذية والمتخصّصون باستبدال الأرز الأسمر محل الأرز الأبيض، و ذلك عن طريق الحميات الغذائية و أنظمة الرجيم للحصول على وزن مناسب و خسارة بعض الكيلوغرامات حيث يساعد الأرز الأسمر في تخسيس الوزن؛ و ذلك لأنه يحتوي على المعادن و الألياف بنسبٍ عالية و اليكي طريقة تحضير الأرز الأسمر للدايت بسهولة.

المقادير:

2 كوب أرز بني دايت

1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة بصلة مقطعة صغير و مشوحة

1/2 كوب شبت مفروم

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة ملح

ماء مغلي حسب الاحتياج

ليمون مقطع جوانح للزينة

عيدان شبت للزينة

طريقة التحضير:

يشوح الأرز فى الزيت على النار ثم يضاف البصل و بشر الليمون و الكمون.

يضاف الماء المغلي و الملح و يقلب ثم يترك مغطي على نار هادئة حتى تمام التسوية.

يقدم مزينا بعيدان الشبت و الليمون و بالهناء و الشفاء.