الإثنين، 19 فبراير 2018

اعملي أحلي لفائف سبرنغ رول بالخضار

spring-rolls

 

تتنوّع المائدة بأصناف المأكولات المختلفة، وأهمّها المقبّلات التي توضع جانب الأطباق الرئيسية ويعتبر السبيرنغ رول أهمّها وأشهاها إليك طريقة عمل لفائف سبرنغ رول بالخضار جديدة وسهلة .

المكونات:

* علبة من رقائق الاسبرينج رول الجاهزة
* بصلة كبيرة شرائح رفيعة
* كوسة شرائح رفيعة
* فلفل ألوان شرائح رفيعة
* جزرتين شرائح رفيعة
* عيش الغراب “مشروم”
* ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
* معلقة جنزبيل طازج مفروم
* ملعقة صويا صوص
250* غ من الملفوف الأبيض مقطع إلى شرائح رفيعة
* معلقة عسل صغيرة
* ملح و فلفل
* معلقة زيت زيتون
* ملعقتين صلصة
* صلصة الفلفل الحار


الطريقة:

– تسخين الفرن إلى درجة 400 .
– ثم نقم بقلي الزنجبيل والثوم في زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة .
– يضاف الجزر والفلفل إلى المقلاة ثم الكوسه ويقلى حتى ينضج تماما
– إضافة فطر عيش الغراب إلى المقلاة حتى يذبل ثم قم برفع المقلاة من على النار وصفيها من أي ماء زائد .
– اضيفي العسل والصلصة و الملفوف وقلب جيدا ثم اتركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق .
– ثم بترتيب لفائف الربيع “السبرينج رولز” وافردها وضع على كل منها من 3- 4 ملاعق من الخليط في الوسط ثم قم بلفها جيدا حول الخليط واغلقيها من الأجناب وبلل يدك بالماء ثم بللي أطراف اللفائف حتى تلتصق ببعضها جيدا .
– بعد الانتهاء من تحضير كل اللفائف نقم بترتيبها في وعاء واحد ودهنها بزيت الزيتون ووضعها بالفرن لمدة من 10- 12 دقيقة ومراقبها جيدا كل 6 دقائق حتى تجد أن لونها قد أصبح بنيا ذهبيا وهنا نقم بإخراجها من الفرن وتقدمها مع صلصة الفلفل الحار
وبذلك تكون قد أعددت وجبة لفائف سبرنغ رول المخبوزة المقرمشة اللذيذة والشهية قدميها لأسرتك وتناولوها بالهناء والشفاء…

شاهد أيضاً

طريقة عمل مقبلات البطاطس المشوية

تعتبر البطاطس من الخضار التي تستخدم في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسيّة والجانبيّة، وهي مفضّلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *