طريقة عمل ارز بالطماطم والجزر

يعدّ الأرز من أكثر المكونات الشائعة في المطبخ العربي و هو يستخدم لعمل العديد من الأطباق المختلفة الرئيسيّة و خاصّةً موائد وجبة الغداء ولكن يمكن أيضاً استخدامه في أطباق الحلويات أو الأطباق الجانبية، وبالتالي يمكن إضافة مكوّنات مختلفة إليه لمنحه نكهات مختلفة، سواء مكونات نباتية ليكون بذلك طبقاً نباتياً أو يمكن إضافة الدجاج أو السمك أو أيّ نوع من أنواع اللحوم إليه لزيادة محتوى الطبق من البروتين وهناك العديد من الطرق لطهي الأرز مثل الأرز بالكركم والكبد والقوانص أو الأرز بالسلق أو الأرز بالبيض والجمبري والكثييير من الوصفات و الاطباق، و تعدّ الوصفة التالية من أسهل و أسرع الوصفات و هي ارز بالطماطم و الجزر.

المقادير:

4 كوب أرز مصري

2 حبة جزر مبشور

2 حبة بصل مبشور

4 فص ثوم مفروم

2 فص مستكة

1/2 كوب بقدونس

1 كوب عصير طماطم

زبدة و زيت

مرقة حسب الاحتياج

ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة مع الزيت ثم ضيفي المستكة و شوحيهم ثم ضيفي كمية صغيرة من البصل.

ضيفي الفلفل الاسود و الجزر ثم ضيفي البقدونس و تبليه بالملح و الفلفل الاسود.

ضيفي الارز و شوحيه جيدا ثم ضيفي المرقة و عصير الطماطم عليه.

اتركيه لينضج تماما و قدميه مع اللحم أو الدجاج و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة إعداد الأرز المبهر بالخضار والمكسرات

لا تخلو سفرتنا اليوميّة من أطباق الأرز المتنوّعة، سواءً كان الأرز طويل الحبة أو قصير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *