أرز بالفراخ والخضروات لمرضي القلب

أرز بالفراخ والخضروات لمرضي القلب

أرز بالفراخ والخضروات لمرضي القلب

 

المكونات

كوب جزر مقطع مكعبات

كوب بازيلاء

كوب ذرة صفراء

كوب فطر

3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع

دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا ومنزوع الجلد عنها

1 بصل مقطع

أوراق من الغار

4 من حبات الهال الاخضر

عود قرفه

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون للخضار

ملعقة كبيرة زيت زيتون لتحمير الدجاج

ملح

طريقة التحضير

– في وعاء نضع الدجاج بعد غسله وإزالة الجلد ونغمره بالماء ونتركه على النار حتى يغلي .

– أضيفي البصل والغار والهال الأخضر والقرفه العيدان وتترك لمده اربعين دقيقه إلي ساعه حتى تنضج.

– بعد النضوج ترفع قطع الدجاج من المرق وتصفى جيدا و توضع في صينيه وتدهن بملعقة زيت زيتون والقليل من الفلفل او البهارات المشكله وتدخل للفرن فقط حتى تتحمر ونحصل على اللون الاحمر الذهبي.

– في وعاء أخر على النار نضع ملعقتان الزيت ونضيف الجزر ونقبه لدقيقه ثم  نضيف باقي الخضار ورشة ملح بسيطه وفلفل أسود ويغلق القدر لمدة خمس دقائق حتى تنضج الخضار.

– نضع الارز المنقوع والمغسول والمصفى ونقلبه قليلا ثم نغمره بالمرق الخالي من الدسم المتبقي من الدجاج.
– نقلب الخضار والأرز جيدا ونتركهم على النار حتى تتفتح حبات الارز وتشرب المرق ثم نخفض النار ونترك الأرز لمده عشرين دقيقه حتي ينضج .

-يقدم الأرز مع الدجاج والسلطة والزبادي  .وبالهنا والشفا.


شاهد أيضاً

خضار مشكل بقطع اللحم لمرضي القلب

خضار مشكل بقطع اللحم لمرضي القلب

  يعتبر هذا الطبق خالي من الدهون أو الصوديوم التي قد تضر بمريض القلب لذا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *