طريقة عمل الأرز بالتونة و الخضار

تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطلة وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة و هو طبق الأرز بالتونة والخضار و هو طبقٌ غني وشهي، ويحتوي على العديد من الفوائد الصّحية.

المقادير:

2 علبة تونة

3 كوب ارز بسمتي

1 كوب شرائح بصل

4 فص ثوم ثوم

1 معلقة صغيرة زنجبيل

1/2 كوب طماطم مبشورة

1/2 كوب بطاطس مكعبات

بسلة / جزر / كوسا مكعبات

شرائح فلفل الوان

2 حبة لومي

عيش متحمص

صلصة طماطم

بابريكا / كركم 

ملح / فلفل اسود

زيت / زبدة

كاري / حبهان مطحون

طريقة التحضير:

يوضع الارز في ماء على النار مع الزبدة ويضاف الكركم والكاري والبابريكا.

يضاف الزنجبيل وحبهان مطحون ويقلب ثم ثوم وبصل مفروم واللومي وملح وفلفل.

تشوح البطاطس في زيت على النار ويضاف ثوم مفروم ثم يوضع على الارز.

يشوح الجزر في طاسة على النار مع الزيت ويضاف الثوم المفروم ويقلب.

تضاف الصلصة على الارز ويقلب مع اضاف الجزر ثم تشوح البسلة والكوسا.

تضاف البسلة والكوسا على الارز ويقلب مع الطماطم المبشورة.

يشوح البصل في طاسة على النار مع الزبدة ويضاف الفلفل الالوان ثم التونة.

يرفع في طبق التقديم مع الارز بالخضار ويقدم ساخنا بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *