آيس كريم فانيليا

vanilla-ice-cream-scoops

الآيس من الحلويات الصيفيّة الاكثر انتشاراً ويقبل عليها نسبة كبيرة من الناس، لا سيما في فصل الصيف لأنّها تعطي شعوراً بالبرودة، خصوصا في الطقس الحار ، والآيس كريم ليس نوعاً واحداً فحسب بل عدة أنواع وأشكال، بحيث يمكن تحضيره بطرق ومكوّنات متعددة ومختلفة، إليكي طريقة تحضير آيس كريم الفانيليا .

المكونات :

6 كوب حليب كامل الدسم

2 كوب كريمة طازجة

1 عود فانيليا طازج

1ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا

10 حبة صفار بيض

½ 2 كوب سكر

الطريقة:

يخلط الحليب مع الكريمة ويترك ليغلي ثم يضاف عود الفانيليا

يخلط صفار البيض مع السكر ويمزج جيداً

يضاف 3/1 كمية خليط الحليب والكريمة إلى صفار البيض ويمزج جيداً

ثم يضاف خليط البيض إلى خليط الحليب والكريمة

يوضع الخليط على نار هادئة حتى يغلظ الخليط قليلاً

يرفع من على النار ويصفى في مصفاة على وعاء نظيف

  يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) حتى يبرد تماماً

يوضع الخليط البارد في ماكينة الأيس كريم حسب إرشادات الماكينة

يحفظ في الفريزر مغطى

اخفقي المكوّنات إلى أن يصبح المزيج كريميّاً.

ضعي الآيس كريم في زبادي صغيرة وزيّنيها بالفراولة، وقدّميها وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل مولتن كيك سريعة بالبسكويت

المولتن كيك تسمي احيانا بركان الشوكولاتة و هو نوع من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة و كيك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *