آيس كريم الشوكولاتة المنزلي اللذيذ

Sweets_Ice_cream_444341

في فصل الصيف وفي الأجواء الحارة، الجّميع يتوقون لكوزٍ من الآيس كريم البارد اللّذيذ ، ذلك لأنها تجعلهم يشعرون بالانتعاش، بسبب تعديل درجة حرارة أجسامهم الداخلية، ولا يوجد أطيب وأشهى من الآيس كريم المحضّر في المنزل أليك اليك  طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الآيس كريم بالشوكولاتة في المنزل .

المكوّنات :

صفار أربع حبّات من البيض .

بيضه كامله .

 نصف كوب او كوب من السكّر الأبيض .

ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلّى .

كوب من الشوكولاته المبشورة .

 كوب وثلاث أرباع من الحليب .

كوب قشطه .

كوب من كريم الكوفي ميت بطعم الفانيلّا (Coffee mate creamer) .

ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن .

مكسرات حسب الرغبة .

الطريقة :

– اخلطى نصف كوب من الحليب و القشدة فى وعاء مناسب الحجم على النار تحت درجة حرارة متوسطة، واتركيهم حتى الغليان ثم إرفعى الوعاء عن النار
– اخلطي الكاكاو، ونصف كوب الحليب في قدر صغير إلى أن تحصلي على معجون، مع إضافة القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس. أضيفي الكوفي ميت والملح .
–  أضيفى الشوكولاتة المبشورة الى المزيج السابق ثم قلبى المكونات حتى تذوب الشوكولاتة مع مكونات المزيج.
– فى وعاء آخر اخفقى البيض بالمضرب اليدوى ثم أضيفى إليه السكر بالتدريج، ثم إسكبى مزيج الشوكولاتة الساخن على مزيج البيض والسكر واخلطى المكونات مرة أخرى .
– ضعى الوعاء مرة أخرى على النار الخفيفة لمدة 4 دقائق حتى يتماسك المزيج، ثم أضيفى الفانيليا إلى المكونات وقلبى المزيج مرة أخرى .
– ضعي خليط الآيس كريم في وعاء نظيف داخل وعاء آخر موجود فيه ماءٌ مثلّج، واستمري بالتحريك إلى أن يبرد الآيس كريم .
– غطّي الوعاء جيّداً، ثم ضعيه في الفريزر لمدّة ساعتين أو أكثر.
– ضعيه في الاكواب الخاصه بتقديم الايس كريم وزينها بالشوكولاته المبشورة او بصوص الشوكولاته والمكسرات .


شاهد أيضاً

طريقة عمل مولتن كيك سريعة بالبسكويت

المولتن كيك تسمي احيانا بركان الشوكولاتة و هو نوع من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة و كيك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *